Gezond.xyzKoolvis (gestoomd) of kabeljauw?
De voedingswaarde van koolvis en kabeljauw per 100 gram naast elkaar. De langste balk geeft aan welk product er het meeste van bevat.
In het kort, per 100 gram:
- Koolvis (gestoomd) bevat 120 kcal, kabeljauw 75 kcal.
- Eiwit: 27,4 g tegenover 17,5 g.
- Vezels: 0 g tegenover 0 g.
- Vet: 1,2 g (waarvan 0,3 g verzadigd) tegenover 0,6 g (waarvan 0,1 g verzadigd).
- Per portie: koolvis 120 kcal (1 filet), kabeljauw 94 kcal (1 moot (rauw)).
Energie en macronutriënten (per 100 g)
120 kcal
Energie
75 kcal
1,2 g
Vet
0,6 g
27,4 g
Eiwit
17,5 g
114 mg
Natrium
91 mg
82 mg
Cholesterol
52 mg
Vitamines
0 µg
Vitamine A
2 µg
0,05 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,06 mg
0,15 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,08 mg
8,4 mg
Vitamine B3 (niacine)
5,2 mg
0,07 mg
Vitamine B6
0,14 mg
9 µg
Foliumzuur (folaat)
7 µg
3,9 µg
Vitamine B12
1,5 µg
1 mg
Vitamine E
0,7 mg
Mineralen
20 mg
Calcium
12 mg
0,3 mg
IJzer
0,1 mg
49 mg
Magnesium
25 mg
360 mg
Kalium
322 mg
201 mg
Fosfor
169 mg
0,6 mg
Zink
0,3 mg
44 µg
Selenium
23 µg
94 µg
Jodium
196 µg
0,05 mg
Koper
0,02 mg
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (NEVO-codes 3319 en 820).
Wat is gezonder?
Dat hangt af van wat je zoekt en van hoeveel je ervan eet. Meer vezels, minder verzadigd vet en minder suiker en zout zijn meestal gunstig. Kijk ook naar de portie: van het ene product eet je vaak veel meer dan van het andere. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren vooral om gevarieerd te eten, met veel groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en noten.