Gezond.xyzMayonaise of fritessaus?
De voedingswaarde van mayonaise en fritessaus per 100 gram naast elkaar. De langste balk geeft aan welk product er het meeste van bevat.
In het kort, per 100 gram:
- Mayonaise bevat 664 kcal, fritessaus 338 kcal.
- Eiwit: 1,1 g tegenover 0,5 g.
- Vezels: 0,2 g tegenover 0 g.
- Vet: 71,6 g (waarvan 8,5 g verzadigd) tegenover 32,7 g (waarvan 3,2 g verzadigd).
- Per portie: mayonaise 100 kcal (1 eetlepel), fritessaus 84 kcal (1 portie).
Energie en macronutriënten (per 100 g)
664 kcal
Energie
338 kcal
71,6 g
Vet
32,7 g
3,6 g
Koolhydraten
10,5 g
0,2 g
Voedingsvezel
0 g
1,1 g
Eiwit
0,5 g
301 mg
Natrium
480 mg
47 mg
Cholesterol
0 mg
Vitamines
52 µg
Vitamine A
8 µg
0,02 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,01 mg
0,03 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,01 mg
0,2 mg
Vitamine B3 (niacine)
0 mg
0,006 mg
Vitamine B6
0,004 mg
0,2 µg
Vitamine D
0 µg
17,5 mg
Vitamine E
onbekend
onbekend
Vitamine K
onbekend
Mineralen
13 mg
Calcium
10 mg
0,5 mg
IJzer
0,2 mg
2 mg
Magnesium
2 mg
27 mg
Kalium
22 mg
48 mg
Fosfor
17 mg
0,29 mg
Zink
0,21 mg
4 µg
Selenium
3 µg
2,5 µg
Jodium
4,9 µg
0,01 mg
Koper
0,01 mg
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (NEVO-codes 451 en 2471).
Wat is gezonder?
Dat hangt af van wat je zoekt en van hoeveel je ervan eet. Meer vezels, minder verzadigd vet en minder suiker en zout zijn meestal gunstig. Kijk ook naar de portie: van het ene product eet je vaak veel meer dan van het andere. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren vooral om gevarieerd te eten, met veel groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en noten.