Gezond.xyzMayonaise: voedingswaarde
Mayonaise bevat 664 kcal per 100 gram. Eén portie (1 eetlepel, ongeveer 15 gram) levert ongeveer 100 kcal.
Per 1 eetlepel (15 gram)
- Energie
- 100kcal
- Eiwit
- 0,17g
- Koolhydraten
- 0,54g
- Vet
- 10,7g
- Vezels
- 0,03g
- Eiwit 1%
- Koolhydraten 2%
- Vet 97%
- Vezels 0%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 eetlepel | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 664 kcal | 100 kcal | 33% |
| Energie | 2732 kJ | 410 kJ | 33% |
| Vet | 71,6 g | 10,7 g | 102% |
| waarvan verzadigd | 8,5 g | 1,3 g | 42% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 28,7 g | 4,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 30,3 g | 4,5 g | |
| Koolhydraten | 3,6 g | 0,54 g | 1% |
| waarvan suikers | 3,4 g | 0,51 g | 4% |
| Voedingsvezel | 0,2 g | 0,03 g | |
| Eiwit | 1,1 g | 0,17 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 1,1 g | 0,17 g | |
| Natrium | 301 mg | 45,1 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,75 g | 0,75 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 21,8 g | 3,3 g | |
| Cholesterol | 47 mg | 7 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 52 µg | 7,8 µg | 6% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 0 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 0 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,2 mg | 0,03 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,006 mg | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat) | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0,2 µg | 0,03 µg | 4% |
| Vitamine E | 17,5 mg | 2,6 mg | 146% |
| Vitamine K | niet gemeten | ||
| Mineralen | |||
| Calcium | 13 mg | 1,9 mg | 2% |
| IJzer | 0,5 mg | 0,07 mg | 4% |
| Magnesium | 2 mg | 0,3 mg | 1% |
| Kalium | 27 mg | 4 mg | 1% |
| Fosfor | 48 mg | 7,2 mg | 7% |
| Zink | 0,29 mg | 0,04 mg | 3% |
| Selenium | 4 µg | 0,6 µg | 7% |
| Jodium | 2,5 µg | 0,38 µg | 2% |
| Koper | 0,01 mg | 0 mg | 1% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Mayonaise” (NEVO-code 451, groep Hartige sauzen). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in mayonaise?
Mayonaise bevat 664 kcal per 100 gram. Een portie (1 eetlepel, ongeveer 15 gram) levert ongeveer 100 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in mayonaise?
Per 100 gram bevat mayonaise 1,1 gram eiwit. In een portie (1 eetlepel) zit ongeveer 0,17 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in mayonaise?
Mayonaise bevat 3,6 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 3,4 gram suikers.