Gezond.xyzGruyère of Goudse kaas?
De voedingswaarde van gruyère en Goudse kaas per 100 gram naast elkaar. De langste balk geeft aan welk product er het meeste van bevat.
In het kort, per 100 gram:
- Gruyère bevat 433 kcal, Goudse kaas 370 kcal.
- Eiwit: 29 g tegenover 22,7 g.
- Vezels: 0 g tegenover 0 g.
- Vet: 34,5 g (waarvan 22,5 g verzadigd) tegenover 29,9 g (waarvan 19,5 g verzadigd).
- Per portie: gruyère 87 kcal (1 plak), Goudse kaas 74 kcal (1 plak).
Energie en macronutriënten (per 100 g)
433 kcal
Energie
370 kcal
34,5 g
Vet
29,9 g
1,4 g
Koolhydraten
0 g
29 g
Eiwit
22,7 g
500 mg
Natrium
646 mg
110 mg
Cholesterol
80 mg
Vitamines
271 µg
Vitamine A
325 µg
0,05 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,01 mg
0,34 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,28 mg
7,1 mg
Vitamine B3 (niacine)
5,2 mg
0,065 mg
Vitamine B6
0,038 mg
12 µg
Foliumzuur (folaat)
25,4 µg
1,6 µg
Vitamine B12
1,9 µg
0,3 µg
Vitamine D
0,3 µg
0,9 mg
Vitamine E
0,9 mg
9 µg
Vitamine K
69,6 µg
Mineralen
900 mg
Calcium
811 mg
0,3 mg
IJzer
0,2 mg
onbekend
Magnesium
33 mg
100 mg
Kalium
80 mg
600 mg
Fosfor
575 mg
5,1 mg
Zink
3,5 mg
7 µg
Selenium
12 µg
40 µg
Jodium
21 µg
0,2 mg
Koper
0,04 mg
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (NEVO-codes 722 en 2757).
Wat is gezonder?
Dat hangt af van wat je zoekt en van hoeveel je ervan eet. Meer vezels, minder verzadigd vet en minder suiker en zout zijn meestal gunstig. Kijk ook naar de portie: van het ene product eet je vaak veel meer dan van het andere. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren vooral om gevarieerd te eten, met veel groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en noten.