Gezond.xyzZoete aardappel (gekookt) of aardappelen?
De voedingswaarde van zoete aardappel en aardappelen per 100 gram naast elkaar. De langste balk geeft aan welk product er het meeste van bevat.
In het kort, per 100 gram:
- Zoete aardappel (gekookt) bevat 63 kcal, aardappelen 74 kcal.
- Eiwit: 1,7 g tegenover 1,4 g.
- Vezels: 2,7 g tegenover 1,8 g.
- Vet: 0,2 g (waarvan 0,1 g verzadigd) tegenover 0,3 g (waarvan 0,1 g verzadigd).
- Per portie: zoete aardappel 32 kcal (1 opscheplepel), aardappelen 52 kcal (1 aardappel).
Energie en macronutriënten (per 100 g)
63 kcal
Energie
74 kcal
0,2 g
Vet
0,3 g
12,3 g
Koolhydraten
15,4 g
2,7 g
Voedingsvezel
1,8 g
1,7 g
Eiwit
1,4 g
37 mg
Natrium
10 mg
Vitamines
463 µg
Vitamine A
0 µg
0,03 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,13 mg
0,03 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,02 mg
0,8 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,4 mg
0,11 mg
Vitamine B6
0,33 mg
6 µg
Foliumzuur (folaat)
19 µg
3 mg
Vitamine C
9 mg
0,8 mg
Vitamine E
0,1 mg
onbekend
Vitamine K
onbekend
Mineralen
58 mg
Calcium
13 mg
0,5 mg
IJzer
0,6 mg
20 mg
Magnesium
18 mg
375 mg
Kalium
430 mg
39 mg
Fosfor
54 mg
0,3 mg
Zink
0,3 mg
0 µg
Selenium
1 µg
2 µg
Jodium
2 µg
0,14 mg
Koper
0,06 mg
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (NEVO-codes 2112 en 2325).
Wat is gezonder?
Dat hangt af van wat je zoekt en van hoeveel je ervan eet. Meer vezels, minder verzadigd vet en minder suiker en zout zijn meestal gunstig. Kijk ook naar de portie: van het ene product eet je vaak veel meer dan van het andere. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren vooral om gevarieerd te eten, met veel groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en noten.