Gezond.xyzBruinbrood of volkorenbrood?
De voedingswaarde van bruinbrood en volkorenbrood per 100 gram naast elkaar. De langste balk geeft aan welk product er het meeste van bevat.
In het kort, per 100 gram:
- Bruinbrood bevat 239 kcal, volkorenbrood 235 kcal.
- Eiwit: 9,9 g tegenover 11,1 g.
- Vezels: 4,9 g tegenover 6,7 g.
- Vet: 1,8 g (waarvan 0,4 g verzadigd) tegenover 2,3 g (waarvan 0,5 g verzadigd).
- Per portie: bruinbrood 84 kcal (1 snee), volkorenbrood 82 kcal (1 snee).
Energie en macronutriënten (per 100 g)
239 kcal
Energie
235 kcal
1,8 g
Vet
2,3 g
43,3 g
Koolhydraten
39 g
4,9 g
Voedingsvezel
6,7 g
9,9 g
Eiwit
11,1 g
406 mg
Natrium
383 mg
1 mg
Cholesterol
1 mg
Vitamines
0,09 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,12 mg
0,07 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,08 mg
1,4 mg
Vitamine B3 (niacine)
1,8 mg
0,079 mg
Vitamine B6
0,115 mg
27 µg
Foliumzuur (folaat)
38,7 µg
0,1 mg
Vitamine E
0,2 mg
onbekend
Vitamine K
onbekend
Mineralen
30 mg
Calcium
35 mg
1,4 mg
IJzer
2 mg
44 mg
Magnesium
66 mg
207 mg
Kalium
255 mg
145 mg
Fosfor
199 mg
1 mg
Zink
1,41 mg
4 µg
Selenium
5 µg
61,2 µg
Jodium
60,6 µg
0,16 mg
Koper
0,22 mg
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (NEVO-codes 236 en 246).
Wat is gezonder?
Dat hangt af van wat je zoekt en van hoeveel je ervan eet. Meer vezels, minder verzadigd vet en minder suiker en zout zijn meestal gunstig. Kijk ook naar de portie: van het ene product eet je vaak veel meer dan van het andere. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren vooral om gevarieerd te eten, met veel groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en noten.