Gezond.xyzRoggebrood of volkorenbrood?
De voedingswaarde van roggebrood en volkorenbrood per 100 gram naast elkaar. De langste balk geeft aan welk product er het meeste van bevat.
In het kort, per 100 gram:
- Roggebrood bevat 193 kcal, volkorenbrood 235 kcal.
- Eiwit: 5,6 g tegenover 11,1 g.
- Vezels: 8,3 g tegenover 6,7 g.
- Vet: 1,3 g (waarvan 0,2 g verzadigd) tegenover 2,3 g (waarvan 0,5 g verzadigd).
- Per portie: roggebrood 77 kcal (1 snee), volkorenbrood 82 kcal (1 snee).
Energie en macronutriënten (per 100 g)
193 kcal
Energie
235 kcal
1,3 g
Vet
2,3 g
35,6 g
Koolhydraten
39 g
8,3 g
Voedingsvezel
6,7 g
5,6 g
Eiwit
11,1 g
293 mg
Natrium
383 mg
0 mg
Cholesterol
1 mg
Vitamines
0,06 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,12 mg
0,06 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,08 mg
1,1 mg
Vitamine B3 (niacine)
1,8 mg
0,2 mg
Vitamine B6
0,115 mg
30,1 µg
Foliumzuur (folaat)
38,7 µg
0,9 mg
Vitamine E
0,2 mg
onbekend
Vitamine K
onbekend
Mineralen
33 mg
Calcium
35 mg
2,7 mg
IJzer
2 mg
57 mg
Magnesium
66 mg
241 mg
Kalium
255 mg
174 mg
Fosfor
199 mg
1,5 mg
Zink
1,41 mg
1 µg
Selenium
5 µg
1,9 µg
Jodium
60,6 µg
0,18 mg
Koper
0,22 mg
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (NEVO-codes 242 en 246).
Wat is gezonder?
Dat hangt af van wat je zoekt en van hoeveel je ervan eet. Meer vezels, minder verzadigd vet en minder suiker en zout zijn meestal gunstig. Kijk ook naar de portie: van het ene product eet je vaak veel meer dan van het andere. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren vooral om gevarieerd te eten, met veel groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en noten.