Gezond.xyzZalm of kipfilet?
De voedingswaarde van zalm en kipfilet per 100 gram naast elkaar. De langste balk geeft aan welk product er het meeste van bevat.
In het kort, per 100 gram:
- Zalm bevat 179 kcal, kipfilet 109 kcal.
- Eiwit: 20 g tegenover 23,3 g.
- Vezels: 0 g tegenover 0 g.
- Vet: 11 g (waarvan 2,3 g verzadigd) tegenover 1,8 g (waarvan 0,6 g verzadigd).
- Per portie: zalm 224 kcal (1 moot (rauw)), kipfilet 109 kcal (1 stuk (rauw)).
Energie en macronutriënten (per 100 g)
179 kcal
Energie
109 kcal
11 g
Vet
1,8 g
20 g
Eiwit
23,3 g
46 mg
Natrium
53 mg
80 mg
Cholesterol
70 mg
Vitamines
26 µg
Vitamine A
30 µg
0,12 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,08 mg
0,11 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,03 mg
10,7 mg
Vitamine B3 (niacine)
16,1 mg
0,51 mg
Vitamine B6
0,666 mg
4,3 µg
Foliumzuur (folaat)
8 µg
3,5 µg
Vitamine B12
0,2 µg
7,9 µg
Vitamine D
0,3 µg
1,4 mg
Vitamine E
0,5 mg
onbekend
Vitamine K
9 µg
Mineralen
7 mg
Calcium
6 mg
0,3 mg
IJzer
0,6 mg
26 mg
Magnesium
30 mg
451 mg
Kalium
351 mg
227 mg
Fosfor
219 mg
0,48 mg
Zink
0,65 mg
30 µg
Selenium
13 µg
23,8 µg
Jodium
0 µg
0,04 mg
Koper
0,15 mg
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (NEVO-codes 1587 en 1634).
Wat is gezonder?
Dat hangt af van wat je zoekt en van hoeveel je ervan eet. Meer vezels, minder verzadigd vet en minder suiker en zout zijn meestal gunstig. Kijk ook naar de portie: van het ene product eet je vaak veel meer dan van het andere. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren vooral om gevarieerd te eten, met veel groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en noten.