Gezond.xyzZilvervliesrijst (gekookt) of witte rijst?
De voedingswaarde van zilvervliesrijst en witte rijst per 100 gram naast elkaar. De langste balk geeft aan welk product er het meeste van bevat.
In het kort, per 100 gram:
- Zilvervliesrijst (gekookt) bevat 131 kcal, witte rijst 146 kcal.
- Eiwit: 3,1 g tegenover 3,2 g.
- Vezels: 2,1 g tegenover 0,7 g.
- Vet: 1 g (waarvan 0,2 g verzadigd) tegenover 0,3 g (waarvan 0,1 g verzadigd).
- Per portie: zilvervliesrijst 66 kcal (1 opscheplepel), witte rijst 73 kcal (1 opscheplepel).
Energie en macronutriënten (per 100 g)
131 kcal
Energie
146 kcal
1 g
Vet
0,3 g
26,4 g
Koolhydraten
32,2 g
2,1 g
Voedingsvezel
0,7 g
3,1 g
Eiwit
3,2 g
5 mg
Natrium
4 mg
Vitamines
0,1 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0,02 mg
0,01 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,01 mg
3,4 mg
Vitamine B3 (niacine)
1,4 mg
0,046 mg
Vitamine B6
0,019 mg
6,8 µg
Foliumzuur (folaat)
5,4 µg
0,6 µg
Vitamine K
onbekend
Mineralen
16 mg
Calcium
12 mg
0,4 mg
IJzer
0,2 mg
39 mg
Magnesium
9 mg
37 mg
Kalium
25 mg
105 mg
Fosfor
42 mg
0,81 mg
Zink
0,75 mg
9 µg
Selenium
1 µg
5 µg
Jodium
5 µg
0,09 mg
Koper
0,08 mg
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven (NEVO-codes 1014 en 658).
Wat is gezonder?
Dat hangt af van wat je zoekt en van hoeveel je ervan eet. Meer vezels, minder verzadigd vet en minder suiker en zout zijn meestal gunstig. Kijk ook naar de portie: van het ene product eet je vaak veel meer dan van het andere. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad adviseren vooral om gevarieerd te eten, met veel groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en noten.