Vlees

Beenham: voedingswaarde

Beenham bevat 127 kcal per 100 gram. Eén portie (1 plakje, ongeveer 20 gram) levert ongeveer 25 kcal.

Rijk aan eiwitRijk aan vitamine B1Rijk aan vitamine B3Rijk aan vitamine C Bron van vitamine B12Bron van kaliumBron van fosforBron van zinkBron van selenium

1 plakje 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 plakje (20 gram)

Energie: 25kcal
Eiwit: 3,7g
Koolhydraten: 0,44g
Vet: 1g
Vezels: 0,02g

Eiwit 58%
Koolhydraten 7%
Vet 35%
Vezels 0%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 plakje	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	127 kcal	25 kcal	6%
Energie	534 kJ	107 kJ	6%
Vet	5 g	1 g	7%
waarvan verzadigd	1,7 g	0,34 g	8%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	2,2 g	0,44 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,7 g	0,14 g
Koolhydraten	2,2 g	0,44 g	1%
waarvan suikers	1,2 g	0,24 g	1%
Voedingsvezel	0,1 g	0,02 g
Eiwit	18,3 g	3,7 g	37%
waarvan plantaardig	0 g	0 g
waarvan dierlijk	18,3 g	3,7 g
Natrium	813 mg	163 mg
Zout (berekend uit natrium)	2 g	2 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	71,1 g	14,2 g
Cholesterol	48 mg	9,6 mg
Vitamines
Vitamine A	1 µg	0,2 µg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0,66 mg	0,13 mg	60%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,14 mg	0,03 mg	10%
Vitamine B3 (niacine)	11,3 mg	2,3 mg	71%
Vitamine B6	0,109 mg	0,02 mg	8%
Foliumzuur (folaat)	2 µg	0,4 µg	1%
Vitamine B12	0,42 µg	0,08 µg	17%
Vitamine C	25 mg	5 mg	31%
Vitamine D	0,1 µg	0,02 µg	2%
Vitamine E	0,2 mg	0,04 mg	2%
Vitamine K	niet gemeten
Mineralen
Calcium	8 mg	1,6 mg	1%
IJzer	0,7 mg	0,14 mg	5%
Magnesium	22 mg	4,4 mg	6%
Kalium	478 mg	95,6 mg	24%
Fosfor	150 mg	30 mg	21%
Zink	1,7 mg	0,34 mg	17%
Selenium	13 µg	2,6 µg	24%
Jodium	9 µg	1,8 µg	6%
Koper	0,04 mg	0,01 mg	4%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Ham been-” (NEVO-code 1777, groep Vleeswaren). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.