Gezond.xyzBloemkool: voedingswaarde
Bloemkool bevat 25 kcal per 100 gram. Eén portie (1 opscheplepel, ongeveer 50 gram) levert ongeveer 12 kcal.
Per 1 opscheplepel (50 gram)
- Energie
- 12kcal
- Eiwit
- 0,95g
- Koolhydraten
- 1,5g
- Vet
- 0,1g
- Vezels
- 1,1g
- Eiwit 29%
- Koolhydraten 47%
- Vet 7%
- Vezels 17%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 opscheplepel | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 25 kcal | 12 kcal | 1% |
| Energie | 107 kJ | 54 kJ | 1% |
| Vet | 0,2 g | 0,1 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | 0,05 g | |
| Koolhydraten | 3 g | 1,5 g | 1% |
| waarvan suikers | 2,4 g | 1,2 g | 3% |
| Voedingsvezel | 2,2 g | 1,1 g | |
| Eiwit | 1,9 g | 0,95 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 1,9 g | 0,95 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | 0 g | |
| Natrium | 8 mg | 4 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,02 g | 0,02 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 91,8 g | 45,9 g | |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 0,03 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 0,03 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,9 mg | 0,45 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,132 mg | 0,07 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat) | 67,1 µg | 33,5 µg | 34% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 25 mg | 12,5 mg | 31% |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 31 µg | 15,5 µg | 41% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 28 mg | 14 mg | 4% |
| IJzer | 0,3 mg | 0,15 mg | 2% |
| Magnesium | 12 mg | 6 mg | 3% |
| Kalium | 296 mg | 148 mg | 15% |
| Fosfor | 48 mg | 24 mg | 7% |
| Zink | 0,37 mg | 0,18 mg | 4% |
| Selenium | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2,5 µg | 1,2 µg | 2% |
| Koper | 0,03 mg | 0,01 mg | 3% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Kool bloem- rauw” (NEVO-code 14, groep Groente). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in bloemkool?
Bloemkool bevat 25 kcal per 100 gram. Een portie (1 opscheplepel, ongeveer 50 gram) levert ongeveer 12 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in bloemkool?
Per 100 gram bevat bloemkool 1,9 gram eiwit. In een portie (1 opscheplepel) zit ongeveer 0,95 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in bloemkool?
Bloemkool bevat 3 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 2,4 gram suikers.