Gezond.xyzBroccoli: voedingswaarde
Broccoli bevat 27 kcal per 100 gram. Eén portie (1 opscheplepel, ongeveer 50 gram) levert ongeveer 14 kcal.
Per 1 opscheplepel (50 gram)
- Energie
- 14kcal
- Eiwit
- 1,4g
- Koolhydraten
- 0,35g
- Vet
- 0,35g
- Vezels
- 1,6g
- Eiwit 43%
- Koolhydraten 10%
- Vet 23%
- Vezels 23%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 opscheplepel | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 27 kcal | 14 kcal | 1% |
| Energie | 111 kJ | 56 kJ | 1% |
| Vet | 0,7 g | 0,35 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 0,05 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 0,7 g | 0,35 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,5 g | 0,25 g | 1% |
| Voedingsvezel | 3,1 g | 1,6 g | |
| Eiwit | 2,9 g | 1,4 g | 6% |
| waarvan plantaardig | 2,9 g | 1,4 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | 0 g | |
| Natrium | 5 mg | 2,5 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 92,1 g | 46 g | |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 28 µg | 14 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 0,04 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 0,06 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 0,8 mg | 10% |
| Vitamine B6 | 0,199 mg | 0,1 mg | 14% |
| Foliumzuur (folaat) | 76,8 µg | 38,4 µg | 38% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 47 mg | 23,5 mg | 59% |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,9 mg | 0,45 mg | 8% |
| Vitamine K | 185 µg | 92,5 µg | 247% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 38 mg | 19 mg | 5% |
| IJzer | 0,6 mg | 0,3 mg | 4% |
| Magnesium | 12 mg | 6 mg | 3% |
| Kalium | 227 mg | 114 mg | 11% |
| Fosfor | 69 mg | 34,5 mg | 10% |
| Zink | 0,32 mg | 0,16 mg | 3% |
| Selenium | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2 µg | 1 µg | 1% |
| Koper | 0,04 mg | 0,02 mg | 4% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Broccoli rauw” (NEVO-code 921, groep Groente). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in broccoli?
Broccoli bevat 27 kcal per 100 gram. Een portie (1 opscheplepel, ongeveer 50 gram) levert ongeveer 14 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in broccoli?
Per 100 gram bevat broccoli 2,9 gram eiwit. In een portie (1 opscheplepel) zit ongeveer 1,4 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in broccoli?
Broccoli bevat 0,7 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,5 gram suikers.