Gezond.xyzBruine bonen (gekookt): voedingswaarde
Bruine bonen (gekookt) bevat 108 kcal per 100 gram. Eén portie (1 opscheplepel, ongeveer 60 gram) levert ongeveer 65 kcal.
Per 1 opscheplepel (60 gram)
- Energie
- 65kcal
- Eiwit
- 3,7g
- Koolhydraten
- 9,1g
- Vet
- 0,42g
- Vezels
- 4,9g
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 56%
- Vet 6%
- Vezels 15%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 opscheplepel | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 108 kcal | 65 kcal | 5% |
| Energie | 454 kJ | 272 kJ | 5% |
| Vet | 0,7 g | 0,42 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 0,06 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | 0,06 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | 0,24 g | |
| Koolhydraten | 15,2 g | 9,1 g | 6% |
| waarvan suikers | 0,5 g | 0,3 g | 1% |
| Voedingsvezel | 8,1 g | 4,9 g | |
| Eiwit | 6,1 g | 3,7 g | 12% |
| waarvan plantaardig | 6,1 g | 3,7 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | 0 g | |
| Natrium | 2 mg | 1,2 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 69 g | 41,4 g | |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 0,07 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 0,02 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,5 mg | 0,9 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,024 mg | 0,01 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat) | 27,1 µg | 16,3 µg | 14% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 0,06 mg | 1% |
| Vitamine K | 5,9 µg | 3,5 µg | 8% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 44 mg | 26,4 mg | 6% |
| IJzer | 2,3 mg | 1,4 mg | 16% |
| Magnesium | 40 mg | 24 mg | 11% |
| Kalium | 309 mg | 185 mg | 15% |
| Fosfor | 113 mg | 67,8 mg | 16% |
| Zink | 0,71 mg | 0,43 mg | 7% |
| Selenium | 2 µg | 1,2 µg | 4% |
| Jodium | 0,2 µg | 0,12 µg | 0% |
| Koper | 0,22 mg | 0,13 mg | 22% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Bonen bruine gekookt” (NEVO-code 5168, groep Peulvruchten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in bruine bonen?
Bruine bonen bevat 108 kcal per 100 gram. Een portie (1 opscheplepel, ongeveer 60 gram) levert ongeveer 65 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in bruine bonen?
Per 100 gram bevat bruine bonen 6,1 gram eiwit. In een portie (1 opscheplepel) zit ongeveer 3,7 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in bruine bonen?
Bruine bonen bevat 15,2 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,5 gram suikers.