Peulvruchten

Zwarte bonen (blik): voedingswaarde

Zwarte bonen (blik) bevat 113 kcal per 100 gram. Eén portie (1 portie, ongeveer 150 gram) levert ongeveer 170 kcal.

Rijk aan vezelsRijk aan eiwitRijk aan koper Bron van ijzerBron van kaliumBron van fosfor

1 portie 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 portie (150 gram)

Energie: 170kcal
Eiwit: 11,8g
Koolhydraten: 21,1g
Vet: 1,5g
Vezels: 12g

Eiwit 28%
Koolhydraten 50%
Vet 8%
Vezels 14%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 portie	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	113 kcal	170 kcal	6%
Energie	474 kJ	711 kJ	6%
Vet	1 g	1,5 g	1%
waarvan verzadigd	0,2 g	0,3 g	1%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	0,1 g	0,15 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,5 g	0,75 g
Koolhydraten	14,1 g	21,1 g	5%
waarvan suikers	0,8 g	1,2 g	1%
Voedingsvezel	8 g	12 g
Eiwit	7,9 g	11,8 g	16%
waarvan plantaardig	7,9 g	11,8 g
waarvan dierlijk	0 g	0 g
Natrium	95 mg	142 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,24 g	0,24 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	67 g	100 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Vitamines
Vitamine A	0 µg	0 µg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0,07 mg	0,11 mg	6%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,04 mg	0,06 mg	3%
Vitamine B3 (niacine)	1,9 mg	2,9 mg	12%
Vitamine B6	0,025 mg	0,04 mg	2%
Foliumzuur (folaat)	15,6 µg	23,4 µg	8%
Vitamine B12	0 µg	0 µg	0%
Vitamine C	0 mg	0 mg	0%
Vitamine D	0 µg	0 µg	0%
Vitamine E	0,2 mg	0,3 mg	2%
Vitamine K	4,9 µg	7,3 µg	7%
Mineralen
Calcium	74 mg	111 mg	9%
IJzer	2,2 mg	3,3 mg	16%
Magnesium	42 mg	63 mg	11%
Kalium	349 mg	524 mg	17%
Fosfor	117 mg	176 mg	17%
Zink	1,03 mg	1,5 mg	10%
Selenium	2 µg	3 µg	4%
Jodium	0,3 µg	0,45 µg	0%
Koper	0,34 mg	0,51 mg	34%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Bonen zwarte blik/glas” (NEVO-code 5176, groep Peulvruchten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.