Peulvruchten

Tofu: voedingswaarde

Tofu bevat 119 kcal per 100 gram. Eén portie (1 portie, ongeveer 100 gram) levert ongeveer 119 kcal.

Rijk aan eiwitRijk aan fosfor Bron van vitamine B3Bron van vitamine KBron van ijzerBron van magnesiumBron van koper

1 portie 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 portie (100 gram)

Energie: 119kcal
Eiwit: 12,4g
Koolhydraten: 1,5g
Vet: 6,6g
Vezels: 2g

Eiwit 42%
Koolhydraten 5%
Vet 50%
Vezels 3%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 portie	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	119 kcal	119 kcal	6%
Energie	496 kJ	496 kJ	6%
Vet	6,6 g	6,6 g	9%
waarvan verzadigd	0,8 g	0,8 g	4%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	1,4 g	1,4 g
waarvan meervoudig onverzadigd	3,8 g	3,8 g
Koolhydraten	1,5 g	1,5 g	1%
waarvan suikers	0,5 g	0,5 g	1%
Voedingsvezel	2 g	2 g
Eiwit	12,4 g	12,4 g	25%
waarvan plantaardig	12,4 g	12,4 g
waarvan dierlijk	0 g	0 g
Natrium	15 mg	15 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,04 g	0,04 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	76,5 g	76,5 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Vitamines
Vitamine A	0 µg	0 µg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0,02 mg	0,02 mg	2%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,01 mg	0,01 mg	1%
Vitamine B3 (niacine)	3,3 mg	3,3 mg	21%
Vitamine B6	0,028 mg	0,03 mg	2%
Foliumzuur (folaat)	25,1 µg	25,1 µg	13%
Vitamine B12	0 µg	0 µg	0%
Vitamine C	0 mg	0 mg	0%
Vitamine D	0,1 µg	0,1 µg	2%
Vitamine E	0,7 mg	0,7 mg	6%
Vitamine K	12,7 µg	12,7 µg	17%
Mineralen
Calcium	100 mg	100 mg	12%
IJzer	2,4 mg	2,4 mg	17%
Magnesium	100 mg	100 mg	27%
Kalium	140 mg	140 mg	7%
Fosfor	210 mg	210 mg	30%
Zink	1,3 mg	1,3 mg	13%
Selenium	2 µg	2 µg	4%
Jodium	2,5 µg	2,5 µg	2%
Koper	0,24 mg	0,24 mg	24%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Tofu onbereid” (NEVO-code 5519, groep Vleesvervangers en zuivelvervangers). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.