Peulvruchten

Mungbonen (gekookt): voedingswaarde

Mungbonen (gekookt) bevat 102 kcal per 100 gram. Eén portie (1 portie, ongeveer 150 gram) levert ongeveer 153 kcal.

Rijk aan vezelsRijk aan eiwit Bron van foliumzuurBron van koper

1 portie 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 portie (150 gram)

Energie: 153kcal
Eiwit: 11,4g
Koolhydraten: 19,9g
Vet: 0,6g
Vezels: 11,4g

Eiwit 30%
Koolhydraten 52%
Vet 4%
Vezels 15%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 portie	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	102 kcal	153 kcal	5%
Energie	431 kJ	646 kJ	5%
Vet	0,4 g	0,6 g	1%
waarvan verzadigd	0,1 g	0,15 g	0%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	0 g	0 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,2 g	0,3 g
Koolhydraten	13,3 g	19,9 g	5%
waarvan suikers	0,5 g	0,75 g	1%
Voedingsvezel	7,6 g	11,4 g
Eiwit	7,6 g	11,4 g	15%
waarvan plantaardig	7,6 g	11,4 g
waarvan dierlijk	0 g	0 g
Natrium	2 mg	3 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,01 g	0,01 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	69,3 g	104 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Vitamines
Vitamine A	2 µg	3 µg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0,09 mg	0,14 mg	8%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,07 mg	0,11 mg	5%
Vitamine B3 (niacine)	1,7 mg	2,5 mg	11%
Vitamine B6	0,07 mg	0,11 mg	5%
Foliumzuur (folaat)	35 µg	52,5 µg	18%
Vitamine B12	0 µg	0 µg	0%
Vitamine C	1 mg	1,5 mg	1%
Vitamine D	0 µg	0 µg	0%
Vitamine E	0,2 mg	0,3 mg	2%
Vitamine K	niet gemeten
Mineralen
Calcium	24 mg	36 mg	3%
IJzer	1,4 mg	2,1 mg	10%
Magnesium	43 mg	64,5 mg	11%
Kalium	270 mg	405 mg	14%
Fosfor	81 mg	122 mg	12%
Zink	0,9 mg	1,4 mg	9%
Selenium	5 µg	7,5 µg	9%
Jodium	niet gemeten
Koper	0,19 mg	0,28 mg	19%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Bonen mung- gekookt” (NEVO-code 3073, groep Peulvruchten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.