Gezond.xyzBulgur (gekookt): voedingswaarde
Bulgur (gekookt) bevat 80 kcal per 100 gram. Eén portie (1 opscheplepel, ongeveer 50 gram) levert ongeveer 40 kcal.
Per 1 opscheplepel (50 gram)
- Energie
- 40kcal
- Eiwit
- 1,6g
- Koolhydraten
- 7g
- Vet
- 0,1g
- Vezels
- 2,2g
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 71%
- Vet 2%
- Vezels 11%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 opscheplepel | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 80 kcal | 40 kcal | 4% |
| Energie | 337 kJ | 168 kJ | 4% |
| Vet | 0,2 g | 0,1 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | 0,05 g | |
| Koolhydraten | 14,1 g | 7 g | 5% |
| waarvan suikers | 0,1 g | 0,05 g | 0% |
| Voedingsvezel | 4,5 g | 2,2 g | |
| Eiwit | 3,1 g | 1,6 g | 6% |
| waarvan plantaardig | 3,1 g | 1,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | 0 g | |
| Natrium | 5 mg | 2,5 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 77,8 g | 38,9 g | |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 0,03 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 0,01 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg | 0,9 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,083 mg | 0,04 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat) | 18 µg | 9 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0,5 µg | 0,25 µg | 1% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 10 mg | 5 mg | 1% |
| IJzer | 1 mg | 0,5 mg | 7% |
| Magnesium | 32 mg | 16 mg | 9% |
| Kalium | 68 mg | 34 mg | 3% |
| Fosfor | 40 mg | 20 mg | 6% |
| Zink | 0,57 mg | 0,28 mg | 6% |
| Selenium | 1 µg | 0,5 µg | 2% |
| Jodium | niet gemeten | ||
| Koper | 0,08 mg | 0,04 mg | 8% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Tarwe gebroken bulgur gekookt” (NEVO-code 3200, groep Graanproducten en meelsoorten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in bulgur?
Bulgur bevat 80 kcal per 100 gram. Een portie (1 opscheplepel, ongeveer 50 gram) levert ongeveer 40 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in bulgur?
Per 100 gram bevat bulgur 3,1 gram eiwit. In een portie (1 opscheplepel) zit ongeveer 1,6 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in bulgur?
Bulgur bevat 14,1 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,1 gram suikers.