Granen en aardappelen

Gierst (gekookt): voedingswaarde

Gierst (gekookt) bevat 123 kcal per 100 gram. Eén portie (1 portie, ongeveer 150 gram) levert ongeveer 184 kcal.

Bron van eiwitBron van vitamine B6Bron van koper

1 portie 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 portie (150 gram)

Energie: 184kcal
Eiwit: 5,8g
Koolhydraten: 34,6g
Vet: 2,1g
Vezels: 1,4g

Eiwit 13%
Koolhydraten 75%
Vet 10%
Vezels 1%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 portie	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	123 kcal	184 kcal	6%
Energie	519 kJ	778 kJ	6%
Vet	1,4 g	2,1 g	2%
waarvan verzadigd	0,3 g	0,45 g	2%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	0,3 g	0,45 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,7 g	1,1 g
Koolhydraten	23,1 g	34,6 g	9%
waarvan suikers	0,2 g	0,3 g	0%
Voedingsvezel	0,9 g	1,4 g
Eiwit	3,9 g	5,8 g	8%
waarvan plantaardig	3,9 g	5,8 g
waarvan dierlijk	0 g	0 g
Natrium	1 mg	1,5 mg
Zout (berekend uit natrium)	0 g	0 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	69,6 g	104 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Vitamines
Vitamine A	0 µg	0 µg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0,14 mg	0,21 mg	13%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,1 mg	0,15 mg	7%
Vitamine B3 (niacine)	2,1 mg	3,1 mg	13%
Vitamine B6	0,25 mg	0,38 mg	18%
Foliumzuur (folaat)	10 µg	15 µg	5%
Vitamine B12	0 µg	0 µg	0%
Vitamine C	0 mg	0 mg	0%
Vitamine D	0 µg	0 µg	0%
Vitamine E	0 mg	0 mg	0%
Vitamine K	0,3 µg	0,45 µg	0%
Mineralen
Calcium	6 mg	9 mg	1%
IJzer	1,6 mg	2,4 mg	11%
Magnesium	34 mg	51 mg	9%
Kalium	74 mg	111 mg	4%
Fosfor	90 mg	135 mg	13%
Zink	1,13 mg	1,7 mg	11%
Selenium	5 µg	7,5 µg	9%
Jodium	2 µg	3 µg	1%
Koper	0,17 mg	0,26 mg	17%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Gierst gekookt” (NEVO-code 2159, groep Graanproducten en meelsoorten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.