Gezond.xyzCrème fraîche: voedingswaarde
Crème fraîche bevat 293 kcal per 100 gram. Eén portie (1 eetlepel, ongeveer 20 gram) levert ongeveer 59 kcal.
Per 1 eetlepel (20 gram)
- Energie
- 59kcal
- Eiwit
- 0,52g
- Koolhydraten
- 0,56g
- Vet
- 6g
- Vezels
- 0g
- Eiwit 4%
- Koolhydraten 4%
- Vet 93%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 eetlepel | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 293 kcal | 59 kcal | 15% |
| Energie | 1207 kJ | 241 kJ | 14% |
| Vet | 30 g | 6 g | 43% |
| waarvan verzadigd | 19,6 g | 3,9 g | 98% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,5 g | 1,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | 0,16 g | |
| Koolhydraten | 2,8 g | 0,56 g | 1% |
| waarvan suikers | 2,8 g | 0,56 g | 3% |
| Voedingsvezel | 0 g | 0 g | |
| Eiwit | 2,6 g | 0,52 g | 5% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 2,6 g | 0,52 g | |
| Natrium | 37 mg | 7,4 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,09 g | 0,09 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 64,2 g | 12,8 g | |
| Cholesterol | 94 mg | 18,8 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 369 µg | 73,8 µg | 46% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 0 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 0,02 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,6 mg | 0,12 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,024 mg | 0 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat) | 7 µg | 1,4 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 0,04 µg | 8% |
| Vitamine C | 1 mg | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine D | 0,1 µg | 0,02 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,9 mg | 0,18 mg | 8% |
| Vitamine K | 10,5 µg | 2,1 µg | 14% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 78 mg | 15,6 mg | 10% |
| IJzer | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Magnesium | 8 mg | 1,6 mg | 2% |
| Kalium | 97 mg | 19,4 mg | 5% |
| Fosfor | 58 mg | 11,6 mg | 8% |
| Zink | 0,18 mg | 0,04 mg | 2% |
| Selenium | 1 µg | 0,2 µg | 2% |
| Jodium | 10,4 µg | 2,1 µg | 7% |
| Koper | 0,01 mg | 0 mg | 1% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Creme fraiche” (NEVO-code 1808, groep Melk en melkproducten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in crème fraîche?
Crème fraîche bevat 293 kcal per 100 gram. Een portie (1 eetlepel, ongeveer 20 gram) levert ongeveer 59 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in crème fraîche?
Per 100 gram bevat crème fraîche 2,6 gram eiwit. In een portie (1 eetlepel) zit ongeveer 0,52 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in crème fraîche?
Crème fraîche bevat 2,8 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 2,8 gram suikers.