Zuivel en eieren

Gorgonzola: voedingswaarde

Gorgonzola bevat 359 kcal per 100 gram. Eén portie (1 plak, ongeveer 20 gram) levert ongeveer 72 kcal.

Rijk aan eiwitRijk aan vitamine ARijk aan vitamine B3Rijk aan vitamine B12Rijk aan calciumRijk aan fosfor Bron van foliumzuurBron van vitamine KBron van zink

1 plak 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 plak (20 gram)

Energie: 72kcal
Eiwit: 3,9g
Koolhydraten: 0,02g
Vet: 6,2g
Vezels: 0g

Eiwit 22%
Koolhydraten 0%
Vet 78%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 plak	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	359 kcal	72 kcal	18%
Energie	1486 kJ	297 kJ	18%
Vet	31,2 g	6,2 g	45%
waarvan verzadigd	20,4 g	4,1 g	102%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	6,8 g	1,4 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,9 g	0,18 g
Koolhydraten	0,1 g	0,02 g	0%
waarvan suikers	0,1 g	0,02 g	0%
Voedingsvezel	0 g	0 g
Eiwit	19,4 g	3,9 g	39%
waarvan plantaardig	0 g	0 g
waarvan dierlijk	19,4 g	3,9 g
Natrium	1450 mg	290 mg
Zout (berekend uit natrium)	3,6 g	3,6 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	42,4 g	8,5 g
Cholesterol	87 mg	17,4 mg
Vitamines
Vitamine A	350 µg	70 µg	44%
Vitamine B1 (thiamine)	0,01 mg	0 mg	1%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,18 mg	0,04 mg	13%
Vitamine B3 (niacine)	5,5 mg	1,1 mg	34%
Vitamine B6	0,07 mg	0,01 mg	5%
Foliumzuur (folaat)	52 µg	10,4 µg	26%
Vitamine B12	1,2 µg	0,24 µg	48%
Vitamine C	0 mg	0 mg	0%
Vitamine D	0,2 µg	0,04 µg	4%
Vitamine E	0 mg	0 mg	0%
Vitamine K	17,1 µg	3,4 µg	23%
Mineralen
Calcium	612 mg	122 mg	76%
IJzer	0,3 mg	0,06 mg	2%
Magnesium	niet gemeten
Kalium	138 mg	27,6 mg	7%
Fosfor	356 mg	71,2 mg	51%
Zink	2,5 mg	0,5 mg	25%
Selenium	niet gemeten
Jodium	12 µg	2,4 µg	8%
Koper	niet gemeten

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Kaas blauwschimmel Gorgonzola” (NEVO-code 1939, groep Kaas). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.