Gezond.xyzParmezaanse kaas: voedingswaarde
Parmezaanse kaas bevat 404 kcal per 100 gram. Eén portie (1 eetlepel geraspt, ongeveer 10 gram) levert ongeveer 40 kcal.
Per 1 eetlepel geraspt (10 gram)
- Energie
- 40kcal
- Eiwit
- 4g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 2,7g
- Vezels
- 0g
- Eiwit 40%
- Vet 60%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 eetlepel geraspt | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 404 kcal | 40 kcal | 20% |
| Energie | 1684 kJ | 168 kJ | 20% |
| Vet | 27 g | 2,7 g | 39% |
| waarvan verzadigd | 17,6 g | 1,8 g | 88% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,9 g | 0,59 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | 0,07 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g | 0% |
| Voedingsvezel | 0 g | 0 g | |
| Eiwit | 40 g | 4 g | 80% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 40 g | 4 g | |
| Natrium | 1000 mg | 100 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 2,5 g | 2,5 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 26 g | 2,6 g | |
| Cholesterol | 79 mg | 7,9 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 207 µg | 20,7 µg | 26% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 0 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,62 mg | 0,06 mg | 44% |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,9 mg | 0,79 mg | 49% |
| Vitamine B6 | 0,096 mg | 0,01 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat) | 12 µg | 1,2 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 0,19 µg | 76% |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0,3 µg | 0,03 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine K | 80,7 µg | 8,1 µg | 108% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 1000 mg | 100 mg | 125% |
| IJzer | 0,7 mg | 0,07 mg | 5% |
| Magnesium | 44 mg | 4,4 mg | 12% |
| Kalium | 125 mg | 12,5 mg | 6% |
| Fosfor | 900 mg | 90 mg | 129% |
| Zink | 3,6 mg | 0,36 mg | 36% |
| Selenium | niet gemeten | ||
| Jodium | 36 µg | 3,6 µg | 24% |
| Koper | 0,2 mg | 0,02 mg | 20% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Kaas Parmezaanse” (NEVO-code 718, groep Kaas). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in Parmezaanse kaas?
Parmezaanse kaas bevat 404 kcal per 100 gram. Een portie (1 eetlepel geraspt, ongeveer 10 gram) levert ongeveer 40 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in Parmezaanse kaas?
Per 100 gram bevat Parmezaanse kaas 40 gram eiwit. In een portie (1 eetlepel geraspt) zit ongeveer 4 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in Parmezaanse kaas?
Parmezaanse kaas bevat 0 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0 gram suikers.