Peulvruchten

Kapucijners (gekookt): voedingswaarde

Kapucijners (gekookt) bevat 127 kcal per 100 gram. Eén portie (1 portie, ongeveer 150 gram) levert ongeveer 190 kcal.

Rijk aan vezelsRijk aan eiwit Bron van vitamine B1Bron van ijzerBron van kaliumBron van fosforBron van zinkBron van koper

1 portie 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 portie (150 gram)

Energie: 190kcal
Eiwit: 14,2g
Koolhydraten: 23,6g
Vet: 1,4g
Vezels: 13,3g

Eiwit 30%
Koolhydraten 50%
Vet 6%
Vezels 14%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 portie	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	127 kcal	190 kcal	6%
Energie	533 kJ	800 kJ	6%
Vet	0,9 g	1,4 g	1%
waarvan verzadigd	0,1 g	0,15 g	0%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	0,2 g	0,3 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,4 g	0,6 g
Koolhydraten	15,7 g	23,6 g	6%
waarvan suikers	0,6 g	0,9 g	1%
Voedingsvezel	8,9 g	13,3 g
Eiwit	9,5 g	14,2 g	19%
waarvan plantaardig	9,5 g	14,2 g
waarvan dierlijk	0 g	0 g
Natrium	3 mg	4,5 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,01 g	0,01 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	64 g	96 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Vitamines
Vitamine A	0 µg	0 µg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0,2 mg	0,3 mg	18%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,04 mg	0,06 mg	3%
Vitamine B3 (niacine)	1,9 mg	2,9 mg	12%
Vitamine B6	0,021 mg	0,03 mg	2%
Foliumzuur (folaat)	4,6 µg	6,9 µg	2%
Vitamine B12	0 µg	0 µg	0%
Vitamine C	0 mg	0 mg	0%
Vitamine D	0 µg	0 µg	0%
Vitamine E	0,4 mg	0,6 mg	3%
Vitamine K	4,4 µg	6,6 µg	6%
Mineralen
Calcium	39 mg	58,5 mg	5%
IJzer	2,1 mg	3,1 mg	15%
Magnesium	46 mg	69 mg	12%
Kalium	324 mg	486 mg	16%
Fosfor	181 mg	272 mg	26%
Zink	1,56 mg	2,3 mg	16%
Selenium	1 µg	1,5 µg	2%
Jodium	0,2 µg	0,3 µg	0%
Koper	0,28 mg	0,42 mg	28%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Kapucijners gekookt” (NEVO-code 969, groep Peulvruchten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.