Gezond.xyzKefir: voedingswaarde
Kefir bevat 40 kcal per 100 gram. Eén portie (1 glas, ongeveer 200 gram) levert ongeveer 80 kcal.
Per 1 glas (200 gram)
- Energie
- 80kcal
- Eiwit
- 7g
- Koolhydraten
- 6,2g
- Vet
- 3g
- Vezels
- 0g
- Eiwit 35%
- Koolhydraten 31%
- Vet 34%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 glas | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 40 kcal | 80 kcal | 2% |
| Energie | 170 kJ | 340 kJ | 2% |
| Vet | 1,5 g | 3 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 1 g | 2 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,3 g | 0,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | 0 g | |
| Koolhydraten | 3,1 g | 6,2 g | 1% |
| waarvan suikers | 3,1 g | 6,2 g | 3% |
| Voedingsvezel | 0 g | 0 g | |
| Eiwit | 3,5 g | 7 g | 7% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 3,5 g | 7 g | |
| Natrium | 47 mg | 94 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,12 g | 0,12 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 91,8 g | 184 g | |
| Cholesterol | 6 mg | 12 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 15 µg | 30 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 0,08 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 0,36 mg | 13% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,1 mg | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,033 mg | 0,07 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat) | 6,5 µg | 13 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0,45 µg | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine C | 1 mg | 2 mg | 1% |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0,7 µg | 1,4 µg | 1% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 120 mg | 240 mg | 15% |
| IJzer | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Magnesium | 12 mg | 24 mg | 3% |
| Kalium | 160 mg | 320 mg | 8% |
| Fosfor | 104 mg | 208 mg | 15% |
| Zink | 0,41 mg | 0,82 mg | 4% |
| Selenium | 1 µg | 2 µg | 2% |
| Jodium | 14,9 µg | 29,8 µg | 10% |
| Koper | 0,01 mg | 0,02 mg | 1% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Kefir” (NEVO-code 1076, groep Melk en melkproducten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in kefir?
Kefir bevat 40 kcal per 100 gram. Een portie (1 glas, ongeveer 200 gram) levert ongeveer 80 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in kefir?
Per 100 gram bevat kefir 3,5 gram eiwit. In een portie (1 glas) zit ongeveer 7 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in kefir?
Kefir bevat 3,1 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 3,1 gram suikers.