Gezond.xyzKnoflook: voedingswaarde
Knoflook bevat 158 kcal per 100 gram. Eén portie (1 teentje, ongeveer 4 gram) levert ongeveer 6 kcal.
Per 1 teentje (4 gram)
- Energie
- 6kcal
- Eiwit
- 0,26g
- Koolhydraten
- 1,2g
- Vet
- 0,02g
- Vezels
- 0,08g
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 78%
- Vet 3%
- Vezels 3%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 teentje | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 158 kcal | 6 kcal | 8% |
| Energie | 670 kJ | 27 kJ | 8% |
| Vet | 0,5 g | 0,02 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | 0,01 g | |
| Koolhydraten | 31 g | 1,2 g | 12% |
| waarvan suikers | 1 g | 0,04 g | 1% |
| Voedingsvezel | 2,1 g | 0,08 g | |
| Eiwit | 6,4 g | 0,26 g | 13% |
| waarvan plantaardig | 6,4 g | 0,26 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | 0 g | |
| Natrium | 17 mg | 0,68 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,04 g | 0,04 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 58,6 g | 2,3 g | |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg | 0,01 mg | 18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 0 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,7 mg | 0,03 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 1,235 mg | 0,05 mg | 88% |
| Foliumzuur (folaat) | 3 µg | 0,12 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 0 mg | 1% |
| Vitamine K | 1,7 µg | 0,07 µg | 2% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 11 mg | 0,44 mg | 1% |
| IJzer | 1,7 mg | 0,07 mg | 12% |
| Magnesium | 25 mg | 1 mg | 7% |
| Kalium | 401 mg | 16 mg | 20% |
| Fosfor | 153 mg | 6,1 mg | 22% |
| Zink | 1,16 mg | 0,05 mg | 12% |
| Selenium | 14 µg | 0,56 µg | 25% |
| Jodium | 3 µg | 0,12 µg | 2% |
| Koper | 0,3 mg | 0,01 mg | 30% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Knoflook rauw” (NEVO-code 830, groep Groente). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in knoflook?
Knoflook bevat 158 kcal per 100 gram. Een portie (1 teentje, ongeveer 4 gram) levert ongeveer 6 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in knoflook?
Per 100 gram bevat knoflook 6,4 gram eiwit. In een portie (1 teentje) zit ongeveer 0,26 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in knoflook?
Knoflook bevat 31 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 1 gram suikers.