Vlees

Lamskarbonade (bereid): voedingswaarde

Lamskarbonade (bereid) bevat 350 kcal per 100 gram. Eén portie (1 karbonade, ongeveer 100 gram) levert ongeveer 350 kcal.

Rijk aan eiwitRijk aan vitamine B3Rijk aan vitamine B12Rijk aan fosforRijk aan zink Bron van vitamine B2Bron van vitamine B6Bron van kalium

1 karbonade 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 karbonade (100 gram)

Energie: 350kcal
Eiwit: 25,8g
Koolhydraten: 0g
Vet: 27,5g
Vezels: 0g

Eiwit 29%
Vet 71%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 karbonade	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	350 kcal	350 kcal	18%
Energie	1453 kJ	1.453 kJ	17%
Vet	27,5 g	27,5 g	39%
waarvan verzadigd	12,5 g	12,5 g	62%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	8,8 g	8,8 g
waarvan meervoudig onverzadigd	1,1 g	1,1 g
Koolhydraten	0 g	0 g	0%
waarvan suikers	0 g	0 g	0%
Voedingsvezel	0 g	0 g
Eiwit	25,8 g	25,8 g	52%
waarvan plantaardig	0 g	0 g
waarvan dierlijk	25,8 g	25,8 g
Natrium	56 mg	56 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,14 g	0,14 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	46,8 g	46,8 g
Cholesterol	115 mg	115 mg
Vitamines
Vitamine A	8 µg	8 µg	1%
Vitamine B1 (thiamine)	0,14 mg	0,14 mg	13%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,31 mg	0,31 mg	22%
Vitamine B3 (niacine)	6 mg	6 mg	38%
Vitamine B6	0,29 mg	0,29 mg	21%
Foliumzuur (folaat)	4 µg	4 µg	2%
Vitamine B12	2 µg	2 µg	80%
Vitamine C	0 mg	0 mg	0%
Vitamine D	0,2 µg	0,2 µg	4%
Vitamine E	0,1 mg	0,1 mg	1%
Vitamine K	niet gemeten
Mineralen
Calcium	20 mg	20 mg	2%
IJzer	1,7 mg	1,7 mg	12%
Magnesium	27 mg	27 mg	7%
Kalium	370 mg	370 mg	18%
Fosfor	230 mg	230 mg	33%
Zink	4,6 mg	4,6 mg	46%
Selenium	4 µg	4 µg	7%
Jodium	6 µg	6 µg	4%
Koper	0,11 mg	0,11 mg	11%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Lamskarbonade bereid” (NEVO-code 1577, groep Vlees en gevogelte). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.