Vlees

Gehaktbal (rund, gebakken): voedingswaarde

Gehaktbal (rund, gebakken) bevat 308 kcal per 100 gram. Eén portie (1 gehaktbal, ongeveer 100 gram) levert ongeveer 308 kcal.

Rijk aan eiwitRijk aan vitamine B3Rijk aan vitamine B12Rijk aan vitamine DRijk aan vitamine ERijk aan fosforRijk aan zink Bron van ijzerBron van kaliumBron van selenium

1 gehaktbal 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 gehaktbal (100 gram)

Energie: 308kcal
Eiwit: 27g
Koolhydraten: 5,2g
Vet: 19,8g
Vezels: 0,6g

Eiwit 35%
Koolhydraten 7%
Vet 58%
Vezels 0%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 gehaktbal	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	308 kcal	308 kcal	15%
Energie	1286 kJ	1.286 kJ	15%
Vet	19,8 g	19,8 g	28%
waarvan verzadigd	5,7 g	5,7 g	29%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	7,4 g	7,4 g
waarvan meervoudig onverzadigd	4,9 g	4,9 g
Koolhydraten	5,2 g	5,2 g	2%
waarvan suikers	0,4 g	0,4 g	0%
Voedingsvezel	0,6 g	0,6 g
Eiwit	27 g	27 g	54%
waarvan plantaardig	1,1 g	1,1 g
waarvan dierlijk	25,9 g	25,9 g
Natrium	206 mg	206 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,52 g	0,52 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	46,1 g	46,1 g
Cholesterol	92 mg	92 mg
Vitamines
Vitamine A	105 µg	105 µg	13%
Vitamine B1 (thiamine)	0,05 mg	0,05 mg	5%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,2 mg	0,2 mg	14%
Vitamine B3 (niacine)	9,3 mg	9,3 mg	58%
Vitamine B6	0,206 mg	0,21 mg	15%
Foliumzuur (folaat)	14 µg	14 µg	7%
Vitamine B12	2,54 µg	2,5 µg	102%
Vitamine C	5 mg	5 mg	6%
Vitamine D	1,7 µg	1,7 µg	34%
Vitamine E	3,7 mg	3,7 mg	31%
Vitamine K	niet gemeten
Mineralen
Calcium	19 mg	19 mg	2%
IJzer	3 mg	3 mg	21%
Magnesium	32 mg	32 mg	9%
Kalium	455 mg	455 mg	23%
Fosfor	253 mg	253 mg	36%
Zink	5,97 mg	6 mg	60%
Selenium	12 µg	12 µg	22%
Jodium	11,5 µg	11,5 µg	8%
Koper	0,11 mg	0,11 mg	11%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Gehaktbal runder- m ei gebakken” (NEVO-code 1390, groep Vlees en gevogelte). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.