Gezond.xyzSalami: voedingswaarde
Salami bevat 392 kcal per 100 gram. Eén portie (1 plakje, ongeveer 8 gram) levert ongeveer 31 kcal.
Per 1 plakje (8 gram)
- Energie
- 31kcal
- Eiwit
- 1,5g
- Koolhydraten
- 0,07g
- Vet
- 2,8g
- Vezels
- 0g
- Eiwit 19%
- Koolhydraten 1%
- Vet 80%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 plakje | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 392 kcal | 31 kcal | 20% |
| Energie | 1621 kJ | 130 kJ | 19% |
| Vet | 34,8 g | 2,8 g | 50% |
| waarvan verzadigd | 13,2 g | 1,1 g | 66% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 15,2 g | 1,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,5 g | 0,36 g | |
| Koolhydraten | 0,9 g | 0,07 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,8 g | 0,06 g | 1% |
| Voedingsvezel | 0 g | 0 g | |
| Eiwit | 18,7 g | 1,5 g | 37% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 18,7 g | 1,5 g | |
| Natrium | 1349 mg | 108 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 3,4 g | 3,4 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 41,9 g | 3,4 g | |
| Cholesterol | 66 mg | 5,3 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 19 µg | 1,5 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg | 0,01 mg | 16% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 0,02 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,6 mg | 0,37 mg | 29% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 0,01 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat) | 2,5 µg | 0,2 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 0,11 µg | 56% |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0,9 µg | 0,07 µg | 18% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine K | 11,3 µg | 0,9 µg | 15% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 35 mg | 2,8 mg | 4% |
| IJzer | 1,5 mg | 0,12 mg | 11% |
| Magnesium | 18 mg | 1,4 mg | 5% |
| Kalium | 377 mg | 30,2 mg | 19% |
| Fosfor | 150 mg | 12 mg | 21% |
| Zink | 3 mg | 0,24 mg | 30% |
| Selenium | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Jodium | 4,1 µg | 0,33 µg | 3% |
| Koper | 0,1 mg | 0,01 mg | 10% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Worst salami” (NEVO-code 1152, groep Vleeswaren). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in salami?
Salami bevat 392 kcal per 100 gram. Een portie (1 plakje, ongeveer 8 gram) levert ongeveer 31 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in salami?
Per 100 gram bevat salami 18,7 gram eiwit. In een portie (1 plakje) zit ongeveer 1,5 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in salami?
Salami bevat 0,9 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,8 gram suikers.