Gezond.xyzRundergehakt (gebakken): voedingswaarde
Rundergehakt (gebakken) bevat 331 kcal per 100 gram. Eén portie (1 portie, ongeveer 100 gram) levert ongeveer 331 kcal.
Per 1 portie (100 gram)
- Energie
- 331kcal
- Eiwit
- 30,4g
- Koolhydraten
- 0,3g
- Vet
- 23,1g
- Vezels
- 0g
- Eiwit 37%
- Koolhydraten 0%
- Vet 63%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 portie | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 331 kcal | 331 kcal | 17% |
| Energie | 1376 kJ | 1.376 kJ | 16% |
| Vet | 23,1 g | 23,1 g | 33% |
| waarvan verzadigd | 6,6 g | 6,6 g | 33% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 8,6 g | 8,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 5,8 g | 5,8 g | |
| Koolhydraten | 0,3 g | 0,3 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0,3 g | 0% |
| Voedingsvezel | 0 g | 0 g | |
| Eiwit | 30,4 g | 30,4 g | 61% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 30,4 g | 30,4 g | |
| Natrium | 182 mg | 182 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,46 g | 0,46 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 45,1 g | 45,1 g | |
| Cholesterol | 85 mg | 85 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 112 µg | 112 µg | 14% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (niacine) | 10,8 mg | 10,8 mg | 68% |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 0,23 mg | 16% |
| Foliumzuur (folaat) | 9 µg | 9 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 2,96 µg | 3 µg | 118% |
| Vitamine C | 6 mg | 6 mg | 8% |
| Vitamine D | 1,9 µg | 1,9 µg | 38% |
| Vitamine E | 4,2 mg | 4,2 mg | 35% |
| Vitamine K | niet gemeten | ||
| Mineralen | |||
| Calcium | 15 mg | 15 mg | 2% |
| IJzer | 3,2 mg | 3,2 mg | 23% |
| Magnesium | 32 mg | 32 mg | 9% |
| Kalium | 511 mg | 511 mg | 26% |
| Fosfor | 268 mg | 268 mg | 38% |
| Zink | 6,96 mg | 7 mg | 70% |
| Selenium | 12 µg | 12 µg | 22% |
| Jodium | 2,9 µg | 2,9 µg | 2% |
| Koper | 0,1 mg | 0,1 mg | 10% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Gehakt runder- rul gebakken” (NEVO-code 1540, groep Vlees en gevogelte). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Vergelijken
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in rundergehakt?
Rundergehakt bevat 331 kcal per 100 gram. Een portie (1 portie, ongeveer 100 gram) levert ongeveer 331 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in rundergehakt?
Per 100 gram bevat rundergehakt 30,4 gram eiwit. In een portie (1 portie) zit ongeveer 30,4 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in rundergehakt?
Rundergehakt bevat 0,3 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,3 gram suikers.