Gezond.xyzLeverworst: voedingswaarde
Leverworst bevat 294 kcal per 100 gram. Eén portie (1 plakje, ongeveer 15 gram) levert ongeveer 44 kcal.
Per 1 plakje (15 gram)
- Energie
- 44kcal
- Eiwit
- 2,2g
- Koolhydraten
- 0,27g
- Vet
- 3,8g
- Vezels
- 0,07g
- Eiwit 20%
- Koolhydraten 2%
- Vet 77%
- Vezels 0%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 plakje | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 294 kcal | 44 kcal | 15% |
| Energie | 1217 kJ | 183 kJ | 14% |
| Vet | 25,3 g | 3,8 g | 36% |
| waarvan verzadigd | 8,5 g | 1,3 g | 42% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 10,8 g | 1,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3,4 g | 0,51 g | |
| Koolhydraten | 1,8 g | 0,27 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,1 g | 0,01 g | 0% |
| Voedingsvezel | 0,5 g | 0,07 g | |
| Eiwit | 14,5 g | 2,2 g | 29% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 14,5 g | 2,2 g | |
| Natrium | 721 mg | 108 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 1,8 g | 1,8 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 54,2 g | 8,1 g | |
| Cholesterol | 110 mg | 16,5 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 5255 µg | 788 µg | 657% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 0,02 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,78 mg | 0,12 mg | 56% |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,2 mg | 1,2 mg | 51% |
| Vitamine B6 | 0,149 mg | 0,02 mg | 11% |
| Foliumzuur (folaat) | 60,4 µg | 9,1 µg | 30% |
| Vitamine B12 | 9,43 µg | 1,4 µg | 377% |
| Vitamine C | 15 mg | 2,2 mg | 19% |
| Vitamine D | 0,9 µg | 0,14 µg | 18% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 0,04 mg | 2% |
| Vitamine K | niet gemeten | ||
| Mineralen | |||
| Calcium | 13 mg | 1,9 mg | 2% |
| IJzer | 5,4 mg | 0,81 mg | 39% |
| Magnesium | 12 mg | 1,8 mg | 3% |
| Kalium | 169 mg | 25,4 mg | 8% |
| Fosfor | 226 mg | 33,9 mg | 32% |
| Zink | 2,44 mg | 0,37 mg | 24% |
| Selenium | 20 µg | 3 µg | 36% |
| Jodium | 2,5 µg | 0,38 µg | 2% |
| Koper | 0,59 mg | 0,09 mg | 59% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Worst lever-” (NEVO-code 640, groep Vleeswaren). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in leverworst?
Leverworst bevat 294 kcal per 100 gram. Een portie (1 plakje, ongeveer 15 gram) levert ongeveer 44 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in leverworst?
Per 100 gram bevat leverworst 14,5 gram eiwit. In een portie (1 plakje) zit ongeveer 2,2 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in leverworst?
Leverworst bevat 1,8 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,1 gram suikers.