Gezond.xyzRookworst: voedingswaarde
Rookworst bevat 304 kcal per 100 gram. Eén portie (¼ rookworst, ongeveer 60 gram) levert ongeveer 182 kcal.
Per ¼ rookworst (60 gram)
- Energie
- 182kcal
- Eiwit
- 8,5g
- Koolhydraten
- 1,6g
- Vet
- 15,8g
- Vezels
- 0,3g
- Eiwit 19%
- Koolhydraten 3%
- Vet 78%
- Vezels 0%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per ¼ rookworst | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 304 kcal | 182 kcal | 15% |
| Energie | 1261 kJ | 757 kJ | 15% |
| Vet | 26,3 g | 15,8 g | 38% |
| waarvan verzadigd | 9,6 g | 5,8 g | 48% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 11,8 g | 7,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3,4 g | 2 g | |
| Koolhydraten | 2,6 g | 1,6 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0,18 g | 0% |
| Voedingsvezel | 0,5 g | 0,3 g | |
| Eiwit | 14,1 g | 8,5 g | 28% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 14,1 g | 8,5 g | |
| Natrium | 868 mg | 521 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 2,2 g | 2,2 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 53,6 g | 32,2 g | |
| Cholesterol | 56 mg | 33,6 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 20 µg | 12 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,29 mg | 0,17 mg | 26% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 0,07 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,1 mg | 4,3 mg | 44% |
| Vitamine B6 | 0,085 mg | 0,05 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat) | 1,7 µg | 1 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,78 µg | 0,47 µg | 31% |
| Vitamine C | 25 mg | 15 mg | 31% |
| Vitamine D | 0,4 µg | 0,24 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 0,42 mg | 6% |
| Vitamine K | niet gemeten | ||
| Mineralen | |||
| Calcium | 22 mg | 13,2 mg | 3% |
| IJzer | 1,3 mg | 0,78 mg | 9% |
| Magnesium | 16 mg | 9,6 mg | 4% |
| Kalium | 395 mg | 237 mg | 20% |
| Fosfor | 234 mg | 140 mg | 33% |
| Zink | 2,45 mg | 1,5 mg | 25% |
| Selenium | 12 µg | 7,2 µg | 22% |
| Jodium | 5,2 µg | 3,1 µg | 3% |
| Koper | 0,08 mg | 0,05 mg | 8% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Worst rook- gekookt gem” (NEVO-code 324, groep Vlees en gevogelte). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in rookworst?
Rookworst bevat 304 kcal per 100 gram. Een portie (¼ rookworst, ongeveer 60 gram) levert ongeveer 182 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in rookworst?
Per 100 gram bevat rookworst 14,1 gram eiwit. In een portie (¼ rookworst) zit ongeveer 8,5 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in rookworst?
Rookworst bevat 2,6 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,3 gram suikers.