Gezond.xyzOude kaas: voedingswaarde
Oude kaas bevat 414 kcal per 100 gram. Eén portie (1 plak, ongeveer 20 gram) levert ongeveer 83 kcal.
Per 1 plak (20 gram)
- Energie
- 83kcal
- Eiwit
- 4,9g
- Koolhydraten
- 0,02g
- Vet
- 6,7g
- Vezels
- 0g
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 0%
- Vet 75%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 plak | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 414 kcal | 83 kcal | 21% |
| Energie | 1719 kJ | 344 kJ | 20% |
| Vet | 33,7 g | 6,7 g | 48% |
| waarvan verzadigd | 22 g | 4,4 g | 110% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,1 g | 1,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 0,1 g | 0,02 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,1 g | 0,02 g | 0% |
| Voedingsvezel | 0 g | 0 g | |
| Eiwit | 24,6 g | 4,9 g | 49% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 24,6 g | 4,9 g | |
| Natrium | 834 mg | 167 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 2,1 g | 2,1 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 31,8 g | 6,4 g | |
| Cholesterol | 90 mg | 18 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 349 µg | 69,8 µg | 44% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 0 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,29 mg | 0,06 mg | 21% |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,6 mg | 1,1 mg | 35% |
| Vitamine B6 | 0,029 mg | 0,01 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat) | 22,2 µg | 4,4 µg | 11% |
| Vitamine B12 | 2,42 µg | 0,48 µg | 97% |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0,3 µg | 0,06 µg | 6% |
| Vitamine E | 1 mg | 0,2 mg | 8% |
| Vitamine K | 76,8 µg | 15,4 µg | 102% |
| Mineralen | |||
| Calcium | 871 mg | 174 mg | 109% |
| IJzer | 0,2 mg | 0,04 mg | 1% |
| Magnesium | 38 mg | 7,6 mg | 10% |
| Kalium | 91 mg | 18,2 mg | 5% |
| Fosfor | 621 mg | 124 mg | 89% |
| Zink | 3,7 mg | 0,74 mg | 37% |
| Selenium | 14 µg | 2,8 µg | 25% |
| Jodium | 21 µg | 4,2 µg | 14% |
| Koper | 0,03 mg | 0,01 mg | 3% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Kaas Goudse 48+ oud” (NEVO-code 2759, groep Kaas). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in oude kaas?
Oude kaas bevat 414 kcal per 100 gram. Een portie (1 plak, ongeveer 20 gram) levert ongeveer 83 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in oude kaas?
Per 100 gram bevat oude kaas 24,6 gram eiwit. In een portie (1 plak) zit ongeveer 4,9 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in oude kaas?
Oude kaas bevat 0,1 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,1 gram suikers.