Vlees

Runderlever (bereid): voedingswaarde

Runderlever (bereid) bevat 161 kcal per 100 gram. Eén portie (1 portie, ongeveer 100 gram) levert ongeveer 161 kcal.

Rijk aan eiwitRijk aan vitamine ARijk aan vitamine B2Rijk aan vitamine B3Rijk aan vitamine B6Rijk aan foliumzuurRijk aan vitamine B12Rijk aan vitamine DRijk aan ijzerRijk aan fosforRijk aan zinkRijk aan seleniumRijk aan koper Bron van vitamine B1Bron van vitamine CBron van vitamine EBron van kalium

1 portie 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 portie (100 gram)

Energie: 161kcal
Eiwit: 28,1g
Koolhydraten: 0g
Vet: 5,4g
Vezels: 0,2g

Eiwit 70%
Vet 30%
Vezels 0%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 portie	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	161 kcal	161 kcal	8%
Energie	678 kJ	678 kJ	8%
Vet	5,4 g	5,4 g	8%
waarvan verzadigd	1,7 g	1,7 g	8%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	1,1 g	1,1 g
waarvan meervoudig onverzadigd	1 g	1 g
Koolhydraten	0 g	0 g	0%
waarvan suikers	0 g	0 g	0%
Voedingsvezel	0,2 g	0,2 g
Eiwit	28,1 g	28,1 g	56%
waarvan plantaardig	0 g	0 g
waarvan dierlijk	28,1 g	28,1 g
Natrium	90 mg	90 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,23 g	0,23 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	64,9 g	64,9 g
Cholesterol	245 mg	245 mg
Vitamines
Vitamine A	36888 µg	36.888 µg	4.611%
Vitamine B1 (thiamine)	0,21 mg	0,21 mg	19%
Vitamine B2 (riboflavine)	3,87 mg	3,9 mg	276%
Vitamine B3 (niacine)	18,6 mg	18,6 mg	116%
Vitamine B6	0,68 mg	0,68 mg	49%
Foliumzuur (folaat)	468,3 µg	468 µg	234%
Vitamine B12	164,68 µg	165 µg	6.587%
Vitamine C	12 mg	12 mg	15%
Vitamine D	4,3 µg	4,3 µg	86%
Vitamine E	2,5 mg	2,5 mg	21%
Vitamine K	3,3 µg	3,3 µg	4%
Mineralen
Calcium	8 mg	8 mg	1%
IJzer	8,1 mg	8,1 mg	58%
Magnesium	25 mg	25 mg	7%
Kalium	465 mg	465 mg	23%
Fosfor	482 mg	482 mg	69%
Zink	5,49 mg	5,5 mg	55%
Selenium	39 µg	39 µg	71%
Jodium	6,4 µg	6,4 µg	4%
Koper	11,02 mg	11 mg	1.102%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Lever runder- bereid” (NEVO-code 1542, groep Vlees en gevogelte). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.