Gezond.xyzTartaar (bereid): voedingswaarde
Tartaar (bereid) bevat 186 kcal per 100 gram. Eén portie (1 portie, ongeveer 100 gram) levert ongeveer 186 kcal.
Per 1 portie (100 gram)
- Energie
- 186kcal
- Eiwit
- 30,1g
- Koolhydraten
- 0,3g
- Vet
- 7,2g
- Vezels
- 0g
- Eiwit 65%
- Koolhydraten 1%
- Vet 35%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 portie | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 186 kcal | 186 kcal | 9% |
| Energie | 782 kJ | 782 kJ | 9% |
| Vet | 7,2 g | 7,2 g | 10% |
| waarvan verzadigd | 2,5 g | 2,5 g | 12% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,8 g | 2,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,1 g | 1,1 g | |
| Koolhydraten | 0,3 g | 0,3 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0,3 g | 0% |
| Voedingsvezel | 0 g | 0 g | |
| Eiwit | 30,1 g | 30,1 g | 60% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 30,1 g | 30,1 g | |
| Natrium | 105 mg | 105 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,26 g | 0,26 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 61,4 g | 61,4 g | |
| Cholesterol | 62 mg | 62 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 23 µg | 23 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (niacine) | 10,7 mg | 10,7 mg | 67% |
| Vitamine B6 | 0,31 mg | 0,31 mg | 22% |
| Foliumzuur (folaat) | 8 µg | 8 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 2,66 µg | 2,7 µg | 106% |
| Vitamine C | 9 mg | 9 mg | 11% |
| Vitamine D | 0,8 µg | 0,8 µg | 16% |
| Vitamine E | 1,2 mg | 1,2 mg | 10% |
| Vitamine K | niet gemeten | ||
| Mineralen | |||
| Calcium | 10 mg | 10 mg | 1% |
| IJzer | 3,5 mg | 3,5 mg | 25% |
| Magnesium | 30 mg | 30 mg | 8% |
| Kalium | 509 mg | 509 mg | 25% |
| Fosfor | 256 mg | 256 mg | 37% |
| Zink | 6,78 mg | 6,8 mg | 68% |
| Selenium | 11 µg | 11 µg | 20% |
| Jodium | 2,7 µg | 2,7 µg | 2% |
| Koper | 0,17 mg | 0,17 mg | 17% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Rundertartaar bereid” (NEVO-code 1550, groep Vlees en gevogelte). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in tartaar?
Tartaar bevat 186 kcal per 100 gram. Een portie (1 portie, ongeveer 100 gram) levert ongeveer 186 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in tartaar?
Per 100 gram bevat tartaar 30,1 gram eiwit. In een portie (1 portie) zit ongeveer 30,1 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in tartaar?
Tartaar bevat 0,3 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,3 gram suikers.
Meer vlees
Bacon188 kcal per 100 g
Kippenbout (gegrild, zonder vel)188 kcal per 100 gRauwe ham188 kcal per 100 gKip zonder vel (bereid)183 kcal per 100 gEntrecote (bereid)192 kcal per 100 gRunderlever (bereid)161 kcal per 100 g
Kipfilet (gebakken)158 kcal per 100 gRosbief (bereid)156 kcal per 100 gKip met vel (bereid)226 kcal per 100 g
Varkensschnitzel (gebakken)142 kcal per 100 g