Vlees

Rauwe ham: voedingswaarde

Rauwe ham bevat 188 kcal per 100 gram. Eén portie (1 plakje, ongeveer 15 gram) levert ongeveer 28 kcal.

Rijk aan eiwitRijk aan vitamine B1Rijk aan vitamine B3Rijk aan kaliumRijk aan fosforRijk aan selenium Bron van vitamine B6Bron van vitamine B12Bron van zink

1 plakje 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 plakje (15 gram)

Energie: 28kcal
Eiwit: 3,7g
Koolhydraten: 0,18g
Vet: 1,4g
Vezels: 0g

Eiwit 52%
Koolhydraten 3%
Vet 45%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 plakje	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	188 kcal	28 kcal	9%
Energie	789 kJ	118 kJ	9%
Vet	9,5 g	1,4 g	14%
waarvan verzadigd	3,5 g	0,53 g	18%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	4,4 g	0,66 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,9 g	0,14 g
Koolhydraten	1,2 g	0,18 g	0%
waarvan suikers	0,3 g	0,04 g	0%
Voedingsvezel	0 g	0 g
Eiwit	24,6 g	3,7 g	49%
waarvan plantaardig	0 g	0 g
waarvan dierlijk	24,6 g	3,7 g
Natrium	1917 mg	288 mg
Zout (berekend uit natrium)	4,8 g	4,8 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	58,6 g	8,8 g
Cholesterol	61 mg	9,2 mg
Vitamines
Vitamine A	1 µg	0,15 µg	0%
Vitamine B1 (thiamine)	0,93 mg	0,14 mg	85%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,17 mg	0,03 mg	12%
Vitamine B3 (niacine)	16,5 mg	2,5 mg	103%
Vitamine B6	0,399 mg	0,06 mg	29%
Foliumzuur (folaat)	0 µg	0 µg	0%
Vitamine B12	0,61 µg	0,09 µg	24%
Vitamine C	4 mg	0,6 mg	5%
Vitamine D	0,4 µg	0,06 µg	8%
Vitamine E	0,4 mg	0,06 mg	3%
Vitamine K	niet gemeten
Mineralen
Calcium	5 mg	0,75 mg	1%
IJzer	0,9 mg	0,14 mg	6%
Magnesium	29 mg	4,3 mg	8%
Kalium	717 mg	108 mg	36%
Fosfor	259 mg	38,9 mg	37%
Zink	2,3 mg	0,34 mg	23%
Selenium	17 µg	2,5 µg	31%
Jodium	2,5 µg	0,38 µg	2%
Koper	0,08 mg	0,01 mg	8%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Ham rauwe” (NEVO-code 328, groep Vleeswaren). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.