Zuivel en eieren

Scharrelei (gekookt): voedingswaarde

Scharrelei (gekookt) bevat 125 kcal per 100 gram. Eén portie (1 ei, ongeveer 55 gram) levert ongeveer 69 kcal.

Rijk aan eiwitRijk aan foliumzuurRijk aan vitamine B12Rijk aan vitamine DRijk aan vitamine ERijk aan fosforRijk aan selenium Bron van vitamine ABron van vitamine B2Bron van vitamine B3Bron van ijzerBron van zinkBron van jodium

1 ei 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 ei (55 gram)

Energie: 69kcal
Eiwit: 6,7g
Koolhydraten: 0g
Vet: 4,7g
Vezels: 0g

Eiwit 39%
Vet 61%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 ei	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	125 kcal	69 kcal	6%
Energie	521 kJ	287 kJ	6%
Vet	8,5 g	4,7 g	12%
waarvan verzadigd	2,8 g	1,5 g	14%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	3,5 g	1,9 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,6 g	0,33 g
Koolhydraten	0 g	0 g	0%
waarvan suikers	0 g	0 g	0%
Voedingsvezel	0 g	0 g
Eiwit	12,2 g	6,7 g	24%
waarvan plantaardig	0 g	0 g
waarvan dierlijk	12,2 g	6,7 g
Natrium	150 mg	82,5 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,38 g	0,38 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	76,6 g	42,1 g
Cholesterol	350 mg	192 mg
Vitamines
Vitamine A	228 µg	125 µg	28%
Vitamine B1 (thiamine)	0,08 mg	0,04 mg	7%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,35 mg	0,19 mg	25%
Vitamine B3 (niacine)	3,4 mg	1,9 mg	21%
Vitamine B6	0,123 mg	0,07 mg	9%
Foliumzuur (folaat)	60,3 µg	33,2 µg	30%
Vitamine B12	1,53 µg	0,84 µg	61%
Vitamine C	0 mg	0 mg	0%
Vitamine D	1,6 µg	0,88 µg	32%
Vitamine E	4,5 mg	2,5 mg	38%
Vitamine K	0,3 µg	0,17 µg	0%
Mineralen
Calcium	63 mg	34,6 mg	8%
IJzer	2,4 mg	1,3 mg	17%
Magnesium	15 mg	8,2 mg	4%
Kalium	141 mg	77,5 mg	7%
Fosfor	242 mg	133 mg	35%
Zink	1,6 mg	0,88 mg	16%
Selenium	20 µg	11 µg	36%
Jodium	35 µg	19,2 µg	23%
Koper	0,07 mg	0,04 mg	7%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Ei kippen- scharrel gekookt” (NEVO-code 2770, groep Eieren). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.