Zuivel en eieren

Zure room: voedingswaarde

Zure room bevat 134 kcal per 100 gram. Eén portie (1 eetlepel, ongeveer 20 gram) levert ongeveer 27 kcal.

Bron van vitamine A

1 eetlepel 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 eetlepel (20 gram)

Energie: 27kcal
Eiwit: 0,6g
Koolhydraten: 0,68g
Vet: 2,4g
Vezels: 0g

Eiwit 9%
Koolhydraten 10%
Vet 81%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 eetlepel	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	134 kcal	27 kcal	7%
Energie	553 kJ	111 kJ	7%
Vet	12 g	2,4 g	17%
waarvan verzadigd	7,8 g	1,6 g	39%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	2,6 g	0,52 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,3 g	0,06 g
Koolhydraten	3,4 g	0,68 g	1%
waarvan suikers	3,4 g	0,68 g	4%
Voedingsvezel	0 g	0 g
Eiwit	3 g	0,6 g	6%
waarvan plantaardig	0 g	0 g
waarvan dierlijk	3 g	0,6 g
Natrium	40 mg	8 mg
Zout (berekend uit natrium)	0,1 g	0,1 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	81,6 g	16,3 g
Cholesterol	61 mg	12,2 mg
Vitamines
Vitamine A	202 µg	40,4 µg	25%
Vitamine B1 (thiamine)	0,03 mg	0,01 mg	3%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,15 mg	0,03 mg	11%
Vitamine B3 (niacine)	0,1 mg	0,02 mg	1%
Vitamine B6	0,035 mg	0,01 mg	3%
Foliumzuur (folaat)	12 µg	2,4 µg	6%
Vitamine B12	0,2 µg	0,04 µg	8%
Vitamine C	1 mg	0,2 mg	1%
Vitamine D	0,1 µg	0,02 µg	2%
Vitamine E	0,5 mg	0,1 mg	4%
Vitamine K	1,8 µg	0,36 µg	2%
Mineralen
Calcium	104 mg	20,8 mg	13%
IJzer	0 mg	0 mg	0%
Magnesium	11 mg	2,2 mg	3%
Kalium	130 mg	26 mg	6%
Fosfor	79 mg	15,8 mg	11%
Zink	0,31 mg	0,06 mg	3%
Selenium	0 µg	0 µg	0%
Jodium	12,3 µg	2,5 µg	8%
Koper	0,01 mg	0 mg	1%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Room zure” (NEVO-code 812, groep Melk en melkproducten). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.