Gezond.xyzRicotta: voedingswaarde
Ricotta bevat 141 kcal per 100 gram. Eén portie (1 eetlepel, ongeveer 30 gram) levert ongeveer 42 kcal.
Per 1 eetlepel (30 gram)
- Energie
- 42kcal
- Eiwit
- 2,4g
- Koolhydraten
- 1,2g
- Vet
- 3,1g
- Vezels
- 0g
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 11%
- Vet 66%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 eetlepel | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 141 kcal | 42 kcal | 7% |
| Energie | 585 kJ | 176 kJ | 7% |
| Vet | 10,3 g | 3,1 g | 15% |
| waarvan verzadigd | 6,7 g | 2 g | 34% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,3 g | 0,69 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,3 g | 0,09 g | |
| Koolhydraten | 3,9 g | 1,2 g | 2% |
| waarvan suikers | 3,5 g | 1,1 g | 4% |
| Voedingsvezel | 0 g | 0 g | |
| Eiwit | 8 g | 2,4 g | 16% |
| waarvan plantaardig | 0 g | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 8 g | 2,4 g | |
| Natrium | 164 mg | 49,2 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 0,41 g | 0,41 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 77,8 g | 23,3 g | |
| Cholesterol | 50 mg | 15 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 193 µg | 57,9 µg | 24% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 0,01 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 0,06 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,3 mg | 0,69 mg | 14% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 0,01 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat) | niet gemeten | ||
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,09 µg | 12% |
| Vitamine C | niet gemeten | ||
| Vitamine D | niet gemeten | ||
| Vitamine E | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | niet gemeten | ||
| Mineralen | |||
| Calcium | 240 mg | 72 mg | 30% |
| IJzer | 0,4 mg | 0,12 mg | 3% |
| Magnesium | 13 mg | 3,9 mg | 3% |
| Kalium | 110 mg | 33 mg | 6% |
| Fosfor | 170 mg | 51 mg | 24% |
| Zink | 1,3 mg | 0,39 mg | 13% |
| Selenium | niet gemeten | ||
| Jodium | niet gemeten | ||
| Koper | niet gemeten | ||
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Kaas Ricotta” (NEVO-code 3377, groep Kaas). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in ricotta?
Ricotta bevat 141 kcal per 100 gram. Een portie (1 eetlepel, ongeveer 30 gram) levert ongeveer 42 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in ricotta?
Per 100 gram bevat ricotta 8 gram eiwit. In een portie (1 eetlepel) zit ongeveer 2,4 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in ricotta?
Ricotta bevat 3,9 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 3,5 gram suikers.