Gezond.xyzSojasaus: voedingswaarde
Sojasaus bevat 40 kcal per 100 gram. Eén portie (1 eetlepel, ongeveer 15 gram) levert ongeveer 6 kcal.
Per 1 eetlepel (15 gram)
- Energie
- 6kcal
- Eiwit
- 0,82g
- Koolhydraten
- 0,66g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 0,01g
- Eiwit 55%
- Koolhydraten 44%
- Vezels 1%
Alle voedingsstoffen
| Voedingsstof | Per 100 g | Per 1 eetlepel | % RI* |
|---|---|---|---|
| Energie en macronutriënten | |||
| Energie | 40 kcal | 6 kcal | 2% |
| Energie | 171 kJ | 26 kJ | 2% |
| Vet | 0 g | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | 0 g | |
| Koolhydraten | 4,4 g | 0,66 g | 2% |
| waarvan suikers | 0,6 g | 0,09 g | 1% |
| Voedingsvezel | 0,1 g | 0,01 g | |
| Eiwit | 5,5 g | 0,82 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 5,5 g | 0,82 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | 0 g | |
| Natrium | 4780 mg | 717 mg | |
| Zout (berekend uit natrium) | 11,9 g | 11,9 g | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
| Water | 89,9 g | 13,5 g | |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 0,01 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 0,01 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine) | niet gemeten | ||
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat) | 11 µg | 1,6 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | niet gemeten | ||
| Mineralen | |||
| Calcium | 60 mg | 9 mg | 8% |
| IJzer | 5 mg | 0,75 mg | 36% |
| Magnesium | 37 mg | 5,5 mg | 10% |
| Kalium | 500 mg | 75 mg | 25% |
| Fosfor | 50 mg | 7,5 mg | 7% |
| Zink | 0,2 mg | 0,03 mg | 2% |
| Selenium | niet gemeten | ||
| Jodium | niet gemeten | ||
| Koper | 0,01 mg | 0 mg | 1% |
* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Saus soja-” (NEVO-code 5470, groep Hartige sauzen). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zit er in sojasaus?
Sojasaus bevat 40 kcal per 100 gram. Een portie (1 eetlepel, ongeveer 15 gram) levert ongeveer 6 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in sojasaus?
Per 100 gram bevat sojasaus 5,5 gram eiwit. In een portie (1 eetlepel) zit ongeveer 0,82 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zit er in sojasaus?
Sojasaus bevat 4,4 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0,6 gram suikers.
Ketchup