Vis

Surimi: voedingswaarde

Surimi bevat 122 kcal per 100 gram. Eén portie (3 sticks, ongeveer 50 gram) levert ongeveer 61 kcal.

Rijk aan eiwit Bron van vitamine B12Bron van selenium

3 sticks 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 3 sticks (50 gram)

Energie: 61kcal
Eiwit: 3,4g
Koolhydraten: 7,8g
Vet: 1,8g
Vezels: 0,15g

Eiwit 22%
Koolhydraten 51%
Vet 27%
Vezels 0%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 3 sticks	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	122 kcal	61 kcal	6%
Energie	515 kJ	258 kJ	6%
Vet	3,6 g	1,8 g	5%
waarvan verzadigd	0,2 g	0,1 g	1%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	1,6 g	0,8 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0,7 g	0,35 g
Koolhydraten	15,5 g	7,8 g	6%
waarvan suikers	3,7 g	1,9 g	4%
Voedingsvezel	0,3 g	0,15 g
Eiwit	6,8 g	3,4 g	14%
waarvan plantaardig	0 g	0 g
waarvan dierlijk	6,8 g	3,4 g
Natrium	710 mg	355 mg
Zout (berekend uit natrium)	1,8 g	1,8 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	73,7 g	36,9 g
Cholesterol	11 mg	5,5 mg
Vitamines
Vitamine A	28 µg	14 µg	4%
Vitamine B1 (thiamine)	0,02 mg	0,01 mg	2%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,02 mg	0,01 mg	1%
Vitamine B3 (niacine)	0,2 mg	0,1 mg	1%
Vitamine B6	0,03 mg	0,01 mg	2%
Foliumzuur (folaat)	2 µg	1 µg	1%
Vitamine B12	0,71 µg	0,35 µg	28%
Vitamine C	niet gemeten
Vitamine D	0,3 µg	0,15 µg	6%
Vitamine E	1,1 mg	0,55 mg	9%
Vitamine K	0,1 µg	0,05 µg	0%
Mineralen
Calcium	19 mg	9,5 mg	2%
IJzer	0,4 mg	0,2 mg	3%
Magnesium	12 mg	6 mg	3%
Kalium	52 mg	26 mg	3%
Fosfor	44 mg	22 mg	6%
Zink	0,19 mg	0,1 mg	2%
Selenium	9 µg	4,5 µg	16%
Jodium	10 µg	5 µg	7%
Koper	0,04 mg	0,02 mg	4%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Surimi” (NEVO-code 3252, groep Vis, schaal- en schelpdieren). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.