Peulvruchten

Vegetarische burger (soja/tarwe): voedingswaarde

Vegetarische burger (soja/tarwe) bevat 177 kcal per 100 gram. Eén portie (1 burger, ongeveer 80 gram) levert ongeveer 142 kcal.

Rijk aan vezelsRijk aan eiwitRijk aan kalium Bron van vitamine B3Bron van foliumzuurBron van vitamine EBron van ijzerBron van magnesiumBron van fosforBron van koper

1 burger 100 gram Eigen hoeveelheid

Per 1 burger (80 gram)

Energie: 142kcal
Eiwit: 15,7g
Koolhydraten: 3,8g
Vet: 6g
Vezels: 4,8g

Eiwit 44%
Koolhydraten 11%
Vet 38%
Vezels 7%

Alle voedingsstoffen

Voedingsstof	Per 100 g	Per 1 burger	% RI*
Energie en macronutriënten
Energie	177 kcal	142 kcal	9%
Energie	739 kJ	591 kJ	9%
Vet	7,5 g	6 g	11%
waarvan verzadigd	0,8 g	0,64 g	4%
waarvan enkelvoudig onverzadigd	2,1 g	1,7 g
waarvan meervoudig onverzadigd	4,3 g	3,4 g
Koolhydraten	4,7 g	3,8 g	2%
waarvan suikers	0,3 g	0,24 g	0%
Voedingsvezel	6 g	4,8 g
Eiwit	19,6 g	15,7 g	39%
waarvan plantaardig	18,6 g	14,9 g
waarvan dierlijk	1 g	0,8 g
Natrium	480 mg	384 mg
Zout (berekend uit natrium)	1,2 g	1,2 g
Alcohol	0 g	0 g
Water	59,1 g	47,3 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Vitamines
Vitamine A	8 µg	6,4 µg	1%
Vitamine B1 (thiamine)	0,08 mg	0,06 mg	7%
Vitamine B2 (riboflavine)	0,08 mg	0,06 mg	6%
Vitamine B3 (niacine)	4,5 mg	3,6 mg	28%
Vitamine B6	0,121 mg	0,1 mg	9%
Foliumzuur (folaat)	48,1 µg	38,5 µg	24%
Vitamine B12	0 µg	0 µg	0%
Vitamine C	3 mg	2,4 mg	4%
Vitamine D	0 µg	0 µg	0%
Vitamine E	2,3 mg	1,8 mg	19%
Vitamine K	7 µg	5,6 µg	9%
Mineralen
Calcium	83 mg	66,4 mg	10%
IJzer	2,7 mg	2,2 mg	19%
Magnesium	58 mg	46,4 mg	15%
Kalium	650 mg	520 mg	32%
Fosfor	170 mg	136 mg	24%
Zink	1,2 mg	0,96 mg	12%
Selenium	8 µg	6,4 µg	15%
Jodium	niet gemeten
Koper	0,2 mg	0,16 mg	20%

* % RI: deel van de referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal), zoals op verpakkingen, per 100 gram. Waarden per portie en zout zijn berekend door Gezond.xyz.

Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. NEVO-omschrijving: “Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid” (NEVO-code 5549, groep Vleesvervangers en zuivelvervangers). De portiegrootte is een schatting van Gezond.xyz.